取扱製品

当社の思い

当社は大正十二年創業の唐辛子専門メーカーです。
100年近い歴史の中で培ったノウハウで、
「とうがらしのことなら何でもお任せください!」をモットーに取り組んでいます。
乾燥製品・塩漬製品・佃煮製品・酢漬製品など、様々な種類、形態を取り揃えております。
また、唐辛子の最大の特徴である辛味につきましても、
マイルドなものから刺激の強いものまで各種用意致しまして、お客様のニーズにお応えします。

乾燥製品

乾燥製品

収穫された生の唐辛子を乾燥させ、保存性を高めた製品です。
日本では、最もオーソドックスな唐辛子の提供方法です。
果実そのままの形でお届けするホール製品、お客様のご希望に沿った粒度に仕上げた粉製品、
均一にカットされた荒切・輪切・糸切製品の他、じっくりと焙煎した一味唐辛子、弊社厳選の薬味と調合した七味唐辛子を取り扱っております。

製品例
  • ホール唐辛子

    ホール唐辛子

  • 一味唐辛子

    一味唐辛子

  • 七味唐辛子

    七味唐辛子

  • 糸切唐辛子

    糸切唐辛子

  • 輪切唐辛子

    輪切唐辛子

  • 荒切唐辛子

    荒切唐辛子

ウェット製品

ウェット製品

生の唐辛子を塩で漬け込んだ製品です。熟成された独特な風味と、カドの無い辛味が特徴です。
用途に合わせて、青・赤それぞれの唐辛子を用意してございます。
果実の形状を残したホール製品、調理・加工が容易なカット製品、調味料やソースの原料に適したペースト製品を取り扱っております。

製品例
  • ホール唐辛子 (赤)

    ホール唐辛子 (赤)

  • ホール唐辛子 (青)

    ホール唐辛子 (青)

  • ペースト唐辛子 (赤)

    ペースト唐辛子 (赤)

  • ペースト唐辛子 (青)

    ペースト唐辛子 (青)

  • カット唐辛子 (赤)

    カット唐辛子 (赤)

  • カット唐辛子 (青)

    カット唐辛子 (青)

佃煮製品

  • 佃煮製品

    唐辛子の葉と実を合わせ、弊社独自の製法で炊き上げた、昔ながらの佃煮製品です。
    小売用の120g入り製品、業務用の1㎏入り製品の二種類を取り扱っております。

  • 業務用1㎏入り袋・小売り用120g入り小袋

    業務用1㎏入り袋・小売り用120g入り小袋

  • 小売り用折箱 120g入り小袋2個封入

    小売り用折箱 120g入り小袋2個封入

国産製品

  • 国産製品

    国内の契約農家が、丹精を込めて育て上げた、純国産の唐辛子製品です。足繁く畑をまわり、生育状況の確認や栽培指導を行っています。ますます高まる国産原料製品への需要に応える為、栽培促進事業を推進中です。果実そのままのホール製品、丹念に焙煎・粉砕した粉製品を取り扱っております。

  • 国産唐辛子サヤ・粉製品

    国産唐辛子サヤ・粉製品

  • 自社圃場 苗植風景

    自社圃場 苗植風景

NB製品

  • NB製品

    当社では、窓口でも自社製品を販売しております。葉唐辛子の佃煮をはじめとした自社ブランド製品は、近隣住民の皆様だけでなく、遠く離れたお住いのお客様にも、長年、ご飯のお供や贈答品としてご愛顧いただいております。佃煮は、小袋と折箱入りの二種類、一味・七味唐辛子は、使いやすい小袋入りと、見た目も可愛らしい缶入りの二種類を用意しております。

  • 七味唐辛子・一味唐辛子 各20g入り小袋

    七味唐辛子・一味唐辛子 各20g入り小袋

  • なないろとうがらし・べにいろとうがらし 各20g入り小袋・15g入り缶(国産唐辛子使用)

    なないろとうがらし・べにいろとうがらし
    各20g入り小袋・15g入り缶
    (国産唐辛子使用)

その他製品

その他製品

創業以来、われわれは世界に張り巡らされた独自のネットワークから、安心の原料=農産物を調達し、
また、確立された選別・煮炊き・焙煎のノウハウを駆使しながら、安定的にお客様へ届けることに拘って参りました。
そこで得られた信頼こそ、当社が長きにわたり営みを続けられた何よりの理由でございます。
原料の調達や農作物の一次加工で、解決が困難な問題に直面された際は、ぜひ吉岡食品にお声がけください。
唐辛子のみならず、世界をキャンバスにした原料調達・加工の絵を描き、お役に立ちたいと思います。