栃木県産業振興センターが発行する情報誌に弊社の研究結果が掲載されました
２０２１年から栃木県産業技術センターに弊社が委託研究している
「唐辛子のおいしさの見える化について」について、２ページにわたり掲載されています。
国産唐辛子は中国産に比べて旨味や香りに違いがあることが一目でわかる内容となっております。
記事を掲示いたしますので、ぜひご一読ください。
追伸 研究成果でも紹介されている国産唐辛子「栃木三鷹」を使用した鉄釜一味・七味を
オンラインショップで販売していますので、お客様ご自身で国産唐辛子の旨味と香りを
ご賞味ください。